23 mars 2007
Mes années en 2 et en 7 en musique...
Aujourd'hui, encore un petit hors sujet ! Quand Soho, Alhya et Bulle m’ont demandé de raconter mes années en 2 et en 7, j’ai eu un ptit blocage… Et puis, comme tous les moments de ma vie sont très liés à de la musique, je me suis dit que j’allais plutôt vous le faire en chansons !
1982 : J’ai 1 an et j’écoute déjà plein de musique, mes parents écoutant beaucoup de musique classique et ma grande sœur écoutant déjà Henri Des, qui deviendra également mon chanteur préféré! (J’ai désespérément cherché « Flagada » ou « Le p’tit Zinzin » pour illustrer mes propos, mais j’ai pas trouvé :-( )
1987 : J’ai 6 ans, et tous les ans nous dansons lors du spectacle de fin d’année sur MA chanson : « Quand on aura 20 ans en l’an 2001 ».
J’adore écouter Les aventures de Piccolo Saxo, et Pierre et le Loup de Prokoviev… C’est aussi l’année ou j’apprends le solfège pour me mettre au violon un an plus tard !
1992 : Influencée par mes copains de 6ème adeptes de la fameuse compil’ « La plus grande discothèque du monde », j’écoute des chefs d’œuvres de la musique : 2 Unlimited, Corona, Haddaway, et suis fan absolue de Ace of Base et East 17. Lors d’un voyage en Allemagne, je suis comblée en découvrant tous les magasines de fan consacrés a ces derniers.
Dieu merci, cette période ne dure pas et quelques mois après, avec le tube « Smells like teen spirit », je découvre Nirvana, et là, c’est la révélation : je suis une grunge !
Je revêts donc mes jeans troués et mes chemises de bûcheron, me mets à apprendre la guitare avec des morceaux de Hole, de Soundgarden, des Smashing Pumpkins, et des Sex Pistols.
1997 : Je suis en seconde, et depuis que j’ai assisté à mon tout premier concert, Offspring, je cours voir tous les concerts de punk rock et pogote joyeusement dans les fosses, sur des airs de Green Day, Foo Fighters…
Apres une période très rock et un voyage en Californie, je découvre et deviens fan absolue de Sublime et de No Doubt, ce qui m’entraîne a me pencher davantage sur le rocksteady, le ska, puis le reggae : je découvre alors les fabuleux Skatellites, les Toots and the Maytals, et leur cousins francais, les N&SK, Babylon Circus…
2002 : Installée à Londres depuis 1 an pour préparer ma licence en marketing, je suis plongee dans une atmosphère Trip Hop et Down Tempo, et ai constamment du Portishead, Morcheeba, Bjork, DJ Shadow… dans les oreilles. Maintenant encore, dès que j’écoute Thievery Corporation je me revois immédiatement à Camden Town…
2007 : En attendant de trouver le travail de mes reves, je suis définitivement tournée vers « la sono mondiale » (terme un peu fourre-tout qui m’arrange bien finalement !), et voyage virtuellement (faute de pouvoir voyager pour de vrai ;-) ) en musique en Afrique, en Amérique latine, en Europe de l’Est, avec des chansons de Touré Kunda, d’Ali Farka Touré, de Wagner Pa, de Lhasa… en fait là c’est carrément impossible de citer ne serait-ce que le tiers ;o)
Voila, vous savez tout ! Et ca me rappelle soudainement que Anne m’avait demandé de citer 3 groupes dont j'aurais disons... un peu honte maintenant... Comme je vous l’ai déjà révélé, 2 de mes groupes fétiches étaient Ace of Base et East 17… J’étais donc obligée de les citer ici…
Voici donc pour votre plus grand plaisir Ace of Base, avec The Sign… Hum hum…
Et East 17…. Je crois que ça se passe de commentaires…
Pour le 3ème groupe, j’ai eu un peu de mal à trouver, parce qu’en fait j’assume assez bien tout ce que j’ai pu écouter… Et puis comme je suis tombée sur ce clip, j’ai pas pu résister à vous le mettre, je le trouve culte ;o) Mais n’en ai aucunement honte !
Le questionnaire des années en 2 et en 7 a été répondu par pas mal de personnes...
Mais je serais curieuse de savoir quels sont les 3 groupes « de la honte » de mes Pralines, de Soho, et de Marion ! et de Dorian aussi, tiens ;o)
19 mars 2007
Passatonvoizin #12 : Panna cotta au lait de coco et aux bananes vanillées
Le Passatonvoisin, c’est l’idée géniale qu’a eu un jour Marion d’un relais culinaire : au départ, une recette avec 3 ingrédients principaux, une personne qui prend le relais doit créer une recette avec 2 de ces ingrédients, et en choisir un troisième… Puis passe le relais… Et ainsi de suite… Pour cette 12ème semaine, Cathy, après avoir inventé un appétissant velouté de panais vanillé au curry et au lait de coco, me propose 3 ingrédients : le panais, la vanille et le lait de coco. Comme le passatonvoisin n’avait pas été sucré depuis un certain temps, je me suis dévouée (ben quoi ?!) et ai vite éliminé le panais… Et comme je suis en plein dans ma période panna cotta, l’idée d’une panna cotta au lait de coco est vite venue, accompagnée de bananes vanillées !
20cl de lait de coco
20cl de crème
50g de sucre
2g d’agar-agar
2 bananes
vanille en poudre
beurre, sucre
Dans une casserole, faire chauffer le lait de coco, la crème, le sucre et l’agar-agar en remuant régulièrement.. Au premier bouillon, retirer du feu et repartir la moitié du mélange dans des verres (avec ces proportions j’ai réalisé 3 verrines). Laisser prendre au frigo (environ 1h). Pendant ce temps, faire chauffer un peu de beurre dans une poêle, ajouter les bananes coupées en tronçons, un peu de sucre et de vanille en poudre, et laisser cuire jusqu'à ce que les bananes soient bien dorées. Ecraser les bananes (on peut garder quelques tronçons pour la déco), repartir cette purée sur les panna cotta, puis recouvrir du reste de crème. Remettre au frigo au minimum 1h.
Pour la déco, j’ai rajouté des billes de chocolat pour ne pas décevoir Soho…
… Soho à qui je passe le relais pour le prochain Passatonvoisin ! Bon, ça paraît douteux comme ça, mais non, le tirage au sort a été effectué dans les règles de l’art par ma p'tite huissière de justice en herbe, qui a pris son rôle très au sérieux et qui a tout bien fait comme il faut ;o)
Soho, je te laisse donc cogiter sur les 3 ingrédients suivants :
LAIT DE COCO
VANILLE
BANANE
11 mars 2007
Poste Gourmande #3
Apres mon énooorme colis, j’ai eu la surprise de découvrir une grosse enveloppe dans ma boite aux lettres… La Poste Gourmande #3... Et cette fois-ci, c’est Aurore du blog très gourmand « Toujours un peu plus » qui m’envoie une jolie carte postale faite de ses petites mains et représentant ce qui a été mon p’tit déj pendant une dizaine de mois en Floride, le Starbucks ! Mais ce n’est pas tout, Aurore y a également joint un magasine spécial chocolat, avec tout plein de bonnes idées à l’intérieur, et de la badiane qu’elle me conseille dans la fondue au chocolat. Merci Aurore pour tout et pour ta gentille lettre « roman » qui m’a permit de découvrir qu’on avait tout plein de points communs : même mois de naissance, même amour du chocolat et des séries…
En ce moment, je suis décidément très gâtée par les blogueuses ! Dans la boite aux lettres, il y avait également une deuxième grosse enveloppe provenant d'une amatrice de thés, qui me faisait partager ces thés préférés… Regardez comme ils sont joliment emballés ! Merci Loukoum ;o)
05 mars 2007
Blogcolis #2 : merci Zapbook !
Après avoir patienté tout le WE en sachant qu’il était arrivé mais était « bloqué » à la Poste, j’ai enfin récupéré mon colis ! Un ENORME colis ! Pour ceux qui se demandent avec des grands yeux ronds de quoi je parle, il s’agit du Blogcolis, inventé et organisé par Clairechen, qui est un échange gourmand entre blogueurs désirant partager des spécialités culinaires de leurs régions… Et pour cette deuxième édition, j’ai été plus que gâtée par Zapbook, qui m’a préparé avec soin tout plein de petites merveilles ! Je vous laisse voir par vous-même :
Pour mon plus grand bonheur, Zapbook a réalisé un colis trèèès chocolaté : différentes sortes de chocolats de Pologne (dont celui au toffee qui me fait particulièrement de l’œil ;o) ), une énorme pot de crème de Salidou au chocolat qui a un goût terrrrible (moi qui voulait goûter, suite a ma découverte du Salidou, la version chocolat, je suis plutôt bien servie ;o) ), et un livre de recette tout chocolat !
Dans le colis également, des plaques pour faire des gaufrettes (tellement bien emballées qu’elles sont arrivées intactes !), des pétales de rose au sirop, des bananes au sirop, de la gelée de myrtille, et, petite note salée, de la salade Mechouia aux poivrons !
Le tout accompagné d’une jolie carte representant mon monument parisien préféré : le Sacré Cœur, avec un super gentil mot ;o)
Je vous avais bien dit que j’avais été plus que gâtée ! Zapbook, je te remercie encore une fois, tout a été PARFAITEMENT choisi ! Et encore merci Clairechen pour l’organisation de ce Blogcolis #2 ;o)
16 février 2007
5 révélations !
Samania m’a gentiment proposé de dévoiler 5 vérités… Pas si évident que ça… Comme je viens de répondre a un questionnaire sur mes habitudes alimentaires, je zappe toute révélation culinaire pour éviter de me répéter (et puis je pense qu’à force vous aurez compris que j’aime le chocolat hein !)
Voici donc 5 révélations fracassantes ;o)
1. Quand j’étais petite, j’aurais voulu être une artiiiiste ! D’abord j'ai voulu etre musicienne, puis après j’ai eu ma période où je voulais être peintre… Finalement, j’ai fait une école de commerce !
2. Depuis toujours, j’adore la musique… Sauf que j’ai eu des goûts assez douteux… Apres avoir fredonné vers l’age de 10ans « Femmes à lunettes » et « Les Bêtises » (et oui, « J’ai tout mangé le chocolat », ça me parlait déjà à l’époque ;o), j’ai voué une admiration sans borne pour East 17 et Ace of Base… Puis, sans transition, je suis passée au punk et au grunge (bon ça j’ai moins honte que les deux groupes précédemment cites ;o) )... Aujourd’hui je crois que ça va mieux…
3. A cause d’une certaine personne que je ne nommerais pas, je suis devenue fan de certaines séries américaines qui ne m’attiraient jusqu’alors pas du tout ! Il m’est ainsi arrivée de mater des saisons entières de Prison Break, de Desperate Housewives, ou de Six Feet Under en moins d’une semaine hum hummm… Je prie donc cette personne de ne plus m’inciter à regarder telle ou telle série ;o)
4. J’ai peur du vide… et je DETESTE les roller coasters… Pourtant, à Orlando, où il y a une multitude d’attractions de ce genre, j’ai bien essayé de me forcer, mais rien n’y fait, je ne trouve aucun intérêt !
Je viens de découvrir le Feng Shui, et ça me plait bien ! Bien que je ne connaisse que les principes de base, je suis en train de revoir tout l’aménagement de mon chez-moi !
Maintenant, si elles le souhaitent, au tour de Bulle, de Pti Bouchon, et de Prawn de nous révéler 5 verites !
02 février 2007
You are what you eat !!!
Grace, dont j’ai fait la connaissance lorsque j’étais en Floride, est fana de cuisine francaise et est aussi une lectrice assidue de blogs culinaires… C’est ainsi qu’elle m’a proposé ce questionnaire sur nos préférences et nos habitudes alimentaires, (because « you are what you eat » ;o), et c’est avec grand plaisir que j’y répond !
Merci Grace pour votre gentillesse !
1. If you were stuck on an island and could only eat one cuisine (e.g., French, Italian, etc.) for the rest of your life, what would it be? Why?
Si vous étiez coincés sur une île pour le reste de votre vie, et que vous ne pouviez choisir qu’une seule cuisine (francaise, italienne…), laquelle adopteriez-vous ? Pourquoi ?
Euhhh… j’adore la cuisine indienne, la cuisine libanaise, la cuisine italienne aussi… Oui peut-être la cuisine italienne, parce qu’il y a plein de légumes... et qu’il y a des desserts au chocolat ;o)
2.What is the most unusual food you've eaten?
Quel est l’aliment ou le plat le plus inhabituel que vous ayez goûté ?
En fait je ne suis pas très très aventurière… Genre tout ce qui est vers et p’tits insectes, que j’ai pu voir au Mexique, même pas j’ai songé une seule seconde à y goûter ! Récemment, le truc le plus inhabituel (enfin pour moi hein ;o) ) que j’ai goûté, c’est une soupe miso avec des algues que j’ai détestée !
3. What is the most unusual food you've eaten and liked?
Quel est l’aliment ou le plat le plus inhabituel que vous ayez goûté et aimé ?
La aussi, tout est relatif, je parle d’inhabituel pour moi… J’ai découvert le seitan il n’y a pas très longtemps, et quand il est bien cuisiné (comme ICI par exemple ;o) ), j’adore !
4. What foods will you avoid eating (either because of a dietary choice or allergies or just plain don't like)?
Quels aliments évitez vous de manger (que ce soit à cause d’allergies, d’un régime alimentaire précis ou juste parce que vous n’aimez pas) ?
La liste est très longue malheureusement ! Comme je le disait précédemment, tout ce qui est insectes, fourmis, vers, abats, tripes, viande rouge… me débecte au plus haut point ! Sinon plus généralement je ne mange jamais de plats tout préparés.
5. Do you cook (and by that, I mean prepare a meal that you'd serve to friends)?
EST-CE QUE VOUS CUISINEZ ?!
Hummm…
6. If yes, what is your favorite dish to prepare to impress someone?
Quel est le plat que vous préparez lorsque vous souhaiter impressionner ?
Je ne cherche pas forcément à impressionner mais plutôt à faire plaisir aux personnes pour qui je cuisine… Donc j’essaye d’adapter à chaque fois ;o) En général, les desserts qui impressionnent sont les entremets comme le fameux Plénitude !
7. When you go to a restaurant, what's your ordering strategy/preference?
Lorsque vous allez au restaurant, quels plats préférez-vous choisir ?
Tout dépend de mon humeur ! Autant des fois je choisirais des choses que je n’ai jamais mangé, autant des fois je choisirais des « valeurs sures » : quand j’aime vraiment un plat, il m’est difficile de choisir autre chose !
8. Have you ever returned a dish or wine to the kitchen at a restaurant? Why?
Au restaurant, avez-vous déjà demande a ce que l’on vous change un plat ou un vin ?
Depuis que j’ai eu mon expérience de serveuse, OUI, je ne me gêne plus ! Quand c’est froid, quand il y a une erreur de commande…
9. How many cookbooks do you own?
Combien de livres de cuisine possédez-vous ?
Je dirais comme ça une trentaine… Pour une blogueuse je suis sure que ce n’est pas beaucoup, mais je pense que dans mon entourage, je bats tous les records ;o)
10. What is one food that you wouldn't want to live without?
Quel est l’aliment dont vous ne pourriez vous passer ?
Attention je vais vous etonner... LE CHOCOLAT !!!
Comme je suis curieuse, j’aimerais beaucoup découvrir les réponses de Soho, de Véro (Cuisine Métisse), de Marion, d’Anne (Papilles et Pupilles), et de Khala !
15 décembre 2006
Blog & Breakfast - Smoothie d'hiver !
Avec un peu de retard, voici pour Débo mon p’tit dej’ type : un muffin (sans rien, sauf quand un pot de Nutella traîne dans les alentours ;o) ), un yaourt et des fruits…
Mais ça se transforme souvent en ça :
Parce que je suis une fan de smoothie ! Celui que j’adore en ce moment : banane-kiwi-mandarine, idéal pour les débuts de journées ! Voilà, c’est un p’tit dej’ tout simple, mais c’est celui que je préfère… Avec un graaand bol de thé... Et vous aurez remarqué qu’il n’y a pas un brin de chocolat hein ;o)
Le smoothie de l’hiver :
1 banane
1 kiwi
le jus d’une mandarine
1 yaourt
Mettre le tout dans un mixer, rajouter un ou deux glaçons, et hop, c’est tout prêt !
Désolée Débo de ce petit retard, et bravo pour cette initiative, c’est vraiment intéressant ! Pour le recap' de Bog & Breakfast, c'est par ICI !
13 décembre 2006
KKVKVK #15 : pavlova aux bananes caramélisées
Grand vainqueur de la 14ème édition du KKVKVK, Dorian a décidé de crier paaavlovaaaaa pour la 15ème édition (déjà ?!!!) !
Ca tombe bien, je n’avais jamais essayé d’en faire, et puis c’est composé uniquement de bonnes choses : meringue, crème chantilly, et fruits. Comme en ce moment je fais une fixation sur le caramel au beurre salé, je voulais absolument l’intégrer dans cette pavlova, et puis en fait mes idées me semblaient finalement pas très réalisables… J’ai donc opté pour la banane… caramélisée au beurre salé bien sur… sur une chantilly légère parfumée à la vanille et une meringue aux éclats de chocolat, le tout accompagné d’une sauce au chocolat !
Pour la meringue (pour 4 pavlovas)
70g de blancs d’œufs (soit 2 blancs d’œufs)
35g de sucre en poudre
35g de sucre glace
20g de chocolat râpé
Monter les blancs en neige, en incorporant petit à petit le sucre en poudre. Ajouter ensuite le sucre glace tout en continuant à battre jusqu’à l’obtention d’un mélange bien ferme. Ajouter délicatement le chocolat râpé. Former 4 petits tas de meringue, en creusant légèrement le milieu.
Laisser cuire une heure à 100°C, puis laisser sécher dans le four éteint.
Pour la chantilly :
100g de crème liquide
20g de sucre glace
vanille en poudre
Verser la crème dans un bol, puis disposer le tout un quart d’heure dans le congélateur. Fouetter la crème en incorporant le sucre glace et la vanille.
Pour la sauce chocolat :
100g de crème liquide
100g de chocolat
Porter la crème a ébullition, retirer du feu puis ajouter le chocolat préalablement haché. Remuer légèrement.
Montage :
Couper 2 bananes en rondelles. Dans une poêle, faire fondre une cuillère à soupe de beurre salé, y déposer les rondelles de bananes, et saupoudrer de sucre vanillé. Laisser cuire jusqu'à ce que les rondelles soient bien dorées de chaque coté.
Sur chacune des meringues, déposer une cuillère a soupe de chantilly, puis les rondelles de bananes. Disposer dans des assiettes avec la sauce au chocolat.
24 novembre 2006
Poste gourmande #2 !
Et voila, j’ai à mon tour reçu non pas une mais deux cartes très gourmandes ! Alors un grand merci à Pti bouchon pour ces deux recettes savoyardes : le matafan, une galette aux pomme de terres, et la fameuse fondue savoyarde que je rêve de goûter (p’tit clin d’œil a Gaëlle ;o) ), et que je ne manquerais pas de réaliser, avec bien sur la suggestion d’accompagnement ;o)
Même mon chat s’est intéressé de prêt aux deux cartes ! (A moins qu’il ne soit en train de se demander ce que je pouvais bien photographier !).
Quant à moi, j’ai envoyé une petite carte à Aurélie, qui est bien arrivée comme vous pouvez le voir ici !
Merci encore à Pti bouchon et un énième merci à Marie-Laure pour l’idée et l’organisation de ce jeu !
28 avril 2006
Kikiveutkivientkuisiner #8 : la linzertorte !
Pour cette 8eme edition du KKVKVK, Aude nous propose de realiser des Linzertorte ! Apres avoir rate les trois dernieres editions du KKVKVK, je me devais de participer a celle-ci, d'autant plus que je suis une grande fan d'amandes et de framboises, et que je n'ai jamais fait de Linzertorte... Dommage que je ne sois pas arrivee a trouver une bonne confiture de framboise, parce que la pate sablee aux amandes est delicieusement fondante ! Merci a Aude pour cette bonne idee, je conserve la recette !
Ingrédients :
125 g de farine
75 g de sucre semoule
75 g de poudre d'amandes
100 g de beurre mou
1 oeuf
150 g de confiture de framboises
Préparation :
Mélangez le sucre, l'amande, le beurre et l'oeuf puis incorporez la farine, sans trop pétrir.
Formez une boule de pâte, enfermez-la dans un film plastique et laissez-la 2h au frigo.
Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte grossièrement au rouleau puis terminez en étalant directement dans les moules à mini tartelettes.
Répartissez la confiture de framboises et décorez avec les bandes de pâte restante.
Enfournez environ 25 min jusqu'à ce que la pâte soit bien joliment doré.
source : odelices
