07 mai 2008
Fondants chocopralinés
Depuis plus de deux mois maintenant, mes mercredis soirs, c’est soirée filles. Pourquoi le mercredi soir ? Comme ça, au hasard… Bref ce rdv a très vite été le prétexte pour nous toutes de cuisiner et d’essayer de nouveaux plats, et c’est ainsi qu’un jour j’ai emmené des petits fondants chocopralinés* réalisés très rapidement faute de temps… Et bien comme quoi les desserts les plus simples sont souvent les meilleurs : A., qui ne s’en est toujours pas remise, a décrété que c’était LE dessert ultime ! Alors bien sur je dis simple et rapide parce qu’il me restait de la pâte pralinée que j’avais réalisé en assez grande quantité, mais vous pouvez aussi bien utiliser les tablettes Pralinoises, du Nutella**… Mais ce qui est sympa avec le praliné fait maison, c’est la texture un peu granuleuse qui tranche avec le fondant du chocolat.
* Il me semblait que j’avais repéré il y a quelque temps des petits gâteaux dans le genre, je les enfin retrouvés, ils étaient chez SpaceKate, praliné addict, et la petite noisette posée sur le dessus, ça donne tout de suite une classe folle !
** On vient de me souffler « Et avec des Michokos, ça peut marcher aussi ? »… Euh oui, ça doit sûrement être pas mal du tout :D
Pour 12 petits fondants :
100 à 150g de pâte pralinée (recette ici)
100g de chocolat
100g de beurre
80g de sucre
100g d’oeufs (environ 2)
Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le beurre, ajouter hors du feu le chocolat coupé finement, laisser fondre et lisser le tout. Battre les œufs et le sucre jusqu'à blanchiment, puis ajouter le chocolat, mélanger, et repartir l’appareil dans 12 petits moules. Poser sur chacun des petites boules de praliné (à l’aide de deux cuillères par exemple), enfourner pour une dizaine de minutes. Une fois les fondants refroidis, les laisser reposer dans le frigo avant de les démouler.
Commentaires
hummm ! superbe ces fondants !!!
Rrrrhhhaaaaa, quelle torture de voir ça à cette heure!!! Vraiment très appétissants ces fondants!
Bises,
Rosa
Une vraie gourmandise !!!
c'est une tuerie ils sont tres beaux et surement tres tres bons mmmmmmm........
Je salive ! Je garde, je vais tester mais pas tout de suite pour cause de maillot qui se fout ouvertement de moi ;-))))
j'avais fait la recette de spacekate, c'était divin. Les tiens ont l'air super aussi.
Qui résiste à ces petites choses ??
ça m donne envie d'aller dévorer mes coulants encore cru qui attendent impatiemment le dessert ce soir!
C'est terriblement tentant et ce caramel au centre qui plonge littéralement et me fait aussi plonger dans l'abîme de mon estomac...Un régal ...pour les yeux!
Une tite soirée entre filles + un tit fondant praliné, c'est le pied!! Je serais bien tenté d'essayer avec des michokos! En fait je serais bien tenté tout court lol!
Difficile de ne pas se laisser tenter!
La présentation est adorable!
Moi qui adore le praliné et le chocolat, je suis servie, une recette que je me mets de côté pour un de ces jours!
Bises.
rhaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa !!!
insoutenable !!!!!!!!!!
Et dire qu'on vient de me rapporter plus d'1kg500 de gianduja de belgique :))))))
Superbe
Mmmmmmmm cette petite recette me donne une envie folle dans manger, je peux en prendre un ou deux ?? en tout cas ils sont magnifiques Bravo
Superbe
Mmmmmmmm cette petite recette me donne une envie folle dans manger, je peux en prendre un ou deux ?? en tout cas ils sont magnifiques Bravo
ohhh la la je fonds devant cette petite gourmandise
c'est bien connu ...
les petits fondants font fondre de plaisir !!!
ARGH!!!!!!!!! Irrésistible!!!!!!!!
J'en veux!!! J'en veux tout de suite!
Je n'avais pas encore essayé de recette avec du praliné, alors que je suis pourtant cernée de fans de gianduja, voilà donc le truc gourmand à leur faire au plus vite. Merci!
Ah ouais pas mal du tout çà !!
Je m'imagine bien planter mon doigt dans le praliné, le ressortir enduit d'une texture fondante et sucrée, et le coller dans ma bouche :)
(On a des envies parfois...un peu bizarres !)
j'en veuuuux!!! j'en prends un (plusieurs même ) en passant!!!
Moi je ne vois pas d'objection à venir à tes soirées filles si c'est pour déguster ces petites merveilles ...
Très appétissant ton blog ! Biz
une vraie tuerie ce dessert!
WHAOUUUUUUU
Pour une gourmande comme moi c'est le top !! Il faut que je fasse d'urgence du praliné!!Merci
hihi! moi j'étais pas à la soirée fille du mercredi... et pourtant, j'ai goûté!! et my god... j'en ai encore un souvenir ... ému!
Ta version est très chouette, je devrais en faire à nouveau en mixant davantage la pâte pour obtenir ce coeur fondant.
Oh-my-god ! C'est insoutenable cette vue ! M'en vais ! ;-p
C'est chouette les soirées filles !
C'est bien d'organiser des soirées entre filles (et c'est un bon pretexte pour déguster des choses délicieuses!)
chère guillemette, j'ai été contente de te rencontrer à paris, dommage que je n'ai pas eu le temps de faire ta connaissance! j'ai des photos de toute l'équipe si ça te dit, écris moi, je te les enverrais! moi aussi j'ai stressé à fond, riiire, mais ça a quand même été! je t'embrasse micky
super recette , réalisée hier soir pour un diner entre amis , il n en reste pas une miette et que des éloges , trop bon , merci pour cette recette ..
les enfants aussi se sont régalés !!!
Roh la la, ils sont trop beaux!
Humm des vraies merveilles ces petits gateaux
Gloups, une petite douceur dont je ferais bien mon ordinaire
Je ne vais que rarement sur les blogs culinaires mais alors là ouhaou! Tout à l'air tellement bon, bien présenté et tt et tt. Ca me donne envie de cuisiner! Dans mes favoris ça y est
je tombe sur ta recette qui vient vraiment au bon moment. J'ai reçu avant-hier mes moules demarle dont celui-ci. J'ai trouvé leur première utilisation grâce à toi, mer. Par contre pas de pralin, mais de la pâte à tartiner maison, ça doit être très bon avec aussi !!
ils sont trop mignons tes minis gateaux et surement succulent.
Tes fondants sont trop mais alors trop tentants! Quelle beauté! Bonne journée.
Bonjour,
j'ai testé ces petits fondants au chocolat hier, pour la fête des mères, et je confirme, c'est une vraie "tuerie" ce dessert !! j'ai juste remplacé le praliné par un coulis de framboise gélifié, c'était divin.
Merci beaucoup pour cette recette magique
ouais ! il fait un temps à faire ces fondants au praliné ! j'en ai déjà l'eau à la bouche !j'ai presque tout ce qu'il me faut ,plus que les amandes et noisettes .. à noter sur ma liste¨!
Une tuerie, ces petites choses, quel plaisir de les regarder, mais les manger ce doit être tout bonnement divin, Mmmmm!
DAMN !!! C'est un supplice de voir ça... j'étais certaine d'avoir déjà commenté, mais je vois que non.
Je vais les faire cette semaine je pense, c'est marrant, en regardant les photos j'ai le goût et la sensation de fondant qui viennent ;)
Ca se conserve longtemps le praliné ?
Nolwenn, je dirais que le praliné se conserve bien un à deux mois au frigo, mais à vrai dire il a jamais tenu aussi longtemps :D
oh la la c'est pas permis de me montrer de telle merveilles, c'est un supplice mais quel bonheur en contre partie !
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