Le célèbre cake aux carambars

09 avril 2008

Voilà tout à fait le style de gâteau que je n’aurais jamais essayé de moi-même… Pour la simple raison que je ne suis pas fan des gâteaux utilisant des bonbons, tout comme je ne suis pas fan des bonbons tout court, carambars y compris. Et puis je me suis retrouvée par hasard avec une vingtaine de carambars (merci maman !), quelques jours après qu’une certaine Amande m’ait à nouveau dit le plus grand bien de ce cake. Et maintenant, je comprends mieux l’énorme succès du cake d’Audrey, qui est moelleux moelleux, avec une jolie couleur toute dorée et un bon goût de caramel !

3 œufs
160 g de sucre en poudre
150 g de farine à levure incorporée (ou 150 g de farine + 1/3 de sachet de levure)
150 g de beurre
20 carambars
10 cl de lait

Faire chauffer le four à 180°C. Dans une casserole, faire fondre les carambars avec le beurre et le lait à feu moyen, en mélangeant souvent. Mélanger le sucre, la farine, et les oeufs dans un saladier, puis ajouter ensuite le mélanger beurre, lait, carambars. Verser dans un moule à cake beurré et fariné. Enfourner à mi-hauteur pendant environ 40 minutes (penser à bien surveiller, et éventuellement ajouter une feuille de papier alu si le dessus dore trop vite). Laisser tiédir avant de déguster.
Source : Audrey « Ma P’tite Cuisine »

Posté par Guillemette_ à 00:08 - Pâtisserie - Commentaires [40] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Trop drôle..je passe à l'instant sur les blogs et vla ta super photo, de ce cake en effet bien sympa!! et pourtant moi aussi jsuis pas "bonbon"^^ comme quoi!

Posté par amande, 09 avril 2008 à 00:40

Comme toi, pas forcément envie de tester.... Mais si tu dis que c'est extra... alors !

Posté par Ana, 09 avril 2008 à 01:07

Il me reste quelques carambar , c'est l'occasion de les finir !!!

Posté par Océane, 09 avril 2008 à 07:15

Je ne suis pas bonbon non plus mais j'avais testé et c'était loin d'être mauvais!

Posté par Lisanka, 09 avril 2008 à 07:27

Quele jolie couleur! J'ai vu effectivement que ce cake circulait pas mal en ce moment. Le tien semble très réussi. Il faut que j'essaie ça rapidement!

Posté par Frijoles, 09 avril 2008 à 07:58

C'est vrai que quand on l'a goûté, on ne peut plus s'en passer!
Bonne journée

Posté par missval, 09 avril 2008 à 07:58

je remarque que nous ne sommes pas très bombons mais que tout le monde a envie de le tester y compris moi !!! je mets les carambars sur ma prochaine liste d'achats ! ;-)

Posté par laurence, 09 avril 2008 à 08:02

Hier j'ai encore fait mon "carambar au beurre salé". Ca déchire les carambars !

Posté par Sha, 09 avril 2008 à 08:08

moi je l'ai testé il y a bien longtemps et j'en garde de très bon souvenirs!

Posté par lucie, 09 avril 2008 à 08:12

c'est vrai que c'est bon!!!

Posté par labas, 09 avril 2008 à 09:21

En général je ne suis pas attirée par les recettes régressives, mais là! Le carambar, j'adorais ça... Je suis impatiente de l'essayer, merci merci!

Posté par eve et sa pomme, 09 avril 2008 à 09:28

Après avoir goûté aux carambars en liqueur je ferai bien ce très beau cake !
Excellente idée ......avec un bon petit thé en attendant le retour du soleil.
Michèle

Posté par Miechambo, 09 avril 2008 à 11:30

je ne doute pas qu'il soit bon: j'ai testé l'autre jour au resto une crème anglaise au carambar à tomber...

Posté par alhya, 09 avril 2008 à 13:14

pour avoir tester , je suis d'accord ! c'est délicieux
d'ailleurs , j'ai acheté un paquet l'autre jour pour en refaire un , et quelques yaourts ...
bises

Posté par khala, 09 avril 2008 à 15:17

C'est vrai qu'il est très bon... La dernière fois, je l'ai ramené à un dîner, personne n'a osé, puis quelqu'un s'est lancé et en dix minutes... hop! disparu!

Posté par Emmanuelle, 09 avril 2008 à 19:40

ça ... il est gentiment terrible celui là :) J'ai plus de carambars tiens :op

Posté par marion, 09 avril 2008 à 20:21

Testé et approuvé !!!

Posté par annestramgram, 09 avril 2008 à 21:39

Pâtisserie et bonbecs réunis, quel bonheur!

Posté par Flo Bretzel, 10 avril 2008 à 09:05

Bon, et bien je sais ce qu'il me reste à faire........ Convaincue!

Posté par Clairechen, 10 avril 2008 à 09:53

Je l'ai teste aussi, format mini pour fete d'anniversaire d'enfants, il est tres bon. Ce qui est bien avec ce cake, c'est que finalement, si on ne sait pas ce qu'il y a dedans, on ne soupconne pas les carambars. pas si regressif que ca finalement.

Posté par gracianne, 10 avril 2008 à 13:41

Je n'ai aps encore crauqé pour ce cake mais ca ne serait tarder! C'est un vrai classique! Et si une non fan des carambars dit que c'est bon alors y'a plus qu'a.. ;)

Posté par Fredee, 10 avril 2008 à 15:32

J'aurais bien aimé le gouter celui-là! Dommage!
Bises isabelle

Posté par isa6916, 10 avril 2008 à 21:38

Concours de Cuisine !

Je t’invite, ainsi que tous les bogueurs et blogueuses,à venir relever le défi du concours de cuisine 100pour100finlande.fr !
Allez ! Mettez un peu de Finlande dans votre assiette !
A bientôt !

Posté par lisa, 12 avril 2008 à 13:21

je viens d'acheter des carambars pour tester ce cake... j'ai peur detre déçu, on sent bien le gout du carambar? biz

Posté par christine, 12 avril 2008 à 14:30

J'ai déja fait ce genre de gâteau avec du carambar , et c'est vraiment super !
Merci pour toutes ces merveilleuses recettes !
Guillemette

Posté par Sacha, 12 avril 2008 à 20:47

Ca a l'air tres bon! Je rêve de faire la tarteaux carambars mais malheureusement on en trouve plus par chez moi!!! On en trouve que aux fruits!! Je vais devoir attendre la visite de ma grand mère en mai pour qu'elle m'en ramène!!

Posté par sandy, 13 avril 2008 à 14:37

mhhh je crois que je vais essayer une variante avec d'autres goûts de carambar ^^

Posté par Christelle, 15 avril 2008 à 16:59

C'est sympathique comme association, je n'en ai jamais mangé, ça doit être sympa!

Posté par plume_d_argent, 15 avril 2008 à 19:18

Je n'ai qu'une chose à dire : "Mon Dieu" !!! :)

Posté par Anne-So, 16 avril 2008 à 09:11

Je suis super tentée d'essayer, je vais te prendre la recette, et une de plus!!
Merci.

Posté par Cuisinecrea, 18 avril 2008 à 19:13

Célèbre peut-être bien que je n'y ai jamais goûté!!!
En tout cas je le note pour le tenter et le savourer
Bises
Nathalie

Posté par Nathalie, 19 avril 2008 à 12:38

Alors là je fond j'en prendrai bien un morceau !!

Posté par Thibaut, 20 avril 2008 à 13:23

Je viens d'y goûter... C'est vraiment très bon... Merci pour cette recette...

Posté par Marie-Paule, 21 avril 2008 à 22:53

Je l'avais aussi testé et fut agréablement surprise par son moelleux. Il est si bon ce cake ! Tu as bien fait de le faire

Posté par PHILO, 22 avril 2008 à 07:59

Bonjour Guillemette, encore merci pour les conseils en meringue, je les ai "mixé" avec ma recette qui incluait de la farine de maïs, ma pavlova s'est quand même effondrée, je pense que je n'avais pas le bon récipient pour monter les oeufs en neige... à recommencer! Je me suis consolée en testant tes blondies et en achetant des carambars pour essayer ce cake qui me tente depuis que tu as posté cette recette.

Posté par eve et sa pomme, 23 avril 2008 à 09:59

miamm

..et dire que je n'avais pas envie de la tester...maintenant j'en suis "fan"!!!
Je mets juste 7-8 carambars et des amandes à filets, trop bon!!

Posté par lory, 23 avril 2008 à 13:35

Humm,il a l'air vraiment bon !!!

Posté par Lou, 24 avril 2008 à 22:04

christine, ca oui, on sent bien le gout de caramel surtout !!
eve, c'est surement une histoire de cuisson... bon il faut perseverer pour trouver LA cuisson adaptee a ton four ! Courage !
lory, avec des amandes ca doit etre effectivement bien sympa !
merci a tous pour vos commentaires !!!

Posté par Guillemette, 25 avril 2008 à 11:05

J'ai retenté l'aventure pavlova avec succès cette fois-ci. Merci Guillemette! Sur ma lancée j'ai fait le cake au carambar pour l'anniversaire d'une amie qui salivait à l'idée de tester cette recette dont je lui avais parlé, et re-succès. Nous étions 6 filles à se reservir une petite tranchette, oh et puis une autre petite tranchette... bref il a quasi disparu en une soirée alors qu'il était accompagné de 2 autres desserts. Encore merci Guillemette!

Posté par eve et sa pomme, 30 avril 2008 à 10:38

Merci Eve pour ces bons retours, ca me fait vraiment plaisir !!!

Posté par Guillemette, 07 mai 2008 à 15:34