22 septembre 2007
Petits gâteaux à la courgette et au chocolat
Ce gâteau là, ça faisait un p’tit moment que j’avais envie de l’essayer… depuis que je connais le blog de Clotilde, « Chocolate and Zucchini » en fait ;o)
M’étant procuré son tout joli livre plein de recettes sympas, je m’étais promise d’essayer un jour le cake chocolat/courgettes… Et bien sur, quand hier je me suis enfin décidée à le faire, il me manquait des ingrédients… Je me suis donc rabattue sur une autre recette que j’avais repérée chez Nolwenn, et le résultat est super, un gâteau bien chocolaté, le goût de la courgette est imperceptible, mais par contre elle donne au gâteau une texture humide et fondante très agréable !
Pour une trentaine de mini-gâteaux :
100g de courgette
120g de sucre de canne blond
80g de poudre d'amandes
2 blancs d'oeufs
1 càs de crème végétale (soja, riz, amande)
150g de chocolat noir à 70 %
50g de farine de riz complet
sel
Préchauffer le four à 210°C. Râper la courgette, ajouter 20 g de sucre et mélanger. Mélanger les amandes avec les blancs d'oeufs, la crème végétale et les 100g de sucre restants. Faire fondre le chocolat au bain-marie, puis l'ajouter au mélange. Ajouter la farine et la courgette, ainsi qu'une pincée de sel. Verser la pâte dans des mini moules, laisser cuire une quinzaine de minutes. Laisser refroidir avant de démouler.
Source : La belle au blé dormant
Commentaires
C'est ravissant avec le petit ruban de courgette derrière :)
Y'a pas de raison que ce soit mauvais, vu le régal d'un bon carrot cake :) C'est rigolo je me disais justement que je l'essaierai bien celui là, les recetes d'Omelette en particulier ;)
J'ai récemment faire le cake courgettes/chocolat (http://philomavie.blogspot.com/2007/09/gteau-au-chocolat-la-courgette.html) et j'ai vraiment adoré. En version mini c'est adorable comme tout.
J'en ferai et referai à volonté de celui-ci.
Bises
J'en apprends des choses ! la carotte en cake OK mais la courgette !! c'est vrai que son goût peu prononcé en fait une alliée !
J'ai déjà vu ce mélange et ça parait étonnant mais tellement bon... J'ai déjà fait deux gâteaux sucrés à la courgette et c'est vrai qu'elle donne une excellente texture!
il a l'air bon et bien moelleux !
c'est étonnant mais à essayer!
c'est trop , j'ai déjà bavé sur celui de Philo l'autre jour et voilà que tu recommences , et en version mini ... comme j'adore !
va falloir que je teste ! tiens au fait , j'ai testé tes cookies sains ( avec purée de noix de cajoux ) un délice ! ils sont tous partis à mon grand désespoir !!!
ça me fait trop saliver, je vais essayer cette recette sans tarder !!!!!
Ah ça alors je crois que je ne pourrais pas... J'aurais beau me dire que si des gens ont aimé (et pas n'importe qui!) c'est quand même que c'est bon, et ben j'aurais peur de gâcher du bon chocolat... C'est mon côté radin qui ressort!
Bises
Cath
J'avais également repéré une recette similaire, il faut vite que j'essaie avant qu'il n'y ait plus de courgettes !
Voilà un mariage qui aiguise ma curiosité!
Tu vas rire, la seule fois où j'ai fait une recette de chez Clotilde, c'était justement ce gâteau-là et quelque chose a foiré parce qu'il était hyper acide et plutôt amer. Depuis, quoique je lise son blog, j'ai un peu peur de ses recettes... =)
Une recette qui prend sa place dans le top 10 "à faire dès que possible"!! Cette version mini me séduit, forcément!
A tester évidemment !
Merci pour cette super recette originale!! La courgette avec du chocolat, je n'ai encore jamais tenté, et c'est vrai que ça me fait un petit peu peur..mais àprès tout je t'ai bien suivie pour le cake potimarron praliné, alors pourquoi pas cette fois ci??!!
original ces p' tits gâteaux
Vraiment très jolie ta photo et la recette me donne envie de les faire très vite, ... dès demain d'ailleurs, c'est mercredi. (Quand je pense que mes loulous vont manger de la courgette dans un gâteau ! hi hi !!). Merci
Chrys
J'ai un souvenir ému d'un gâteau courgette-noisettes, mais celui-là, ça ne doit pas être mal non plus...
Tu m'impressiones à chaque fois!!!!! T'es trop forte Guillemette!! je serais curieuse de goûter!
Alors ça c'est rigolo, je connaissais le gâteau de carottes et de betteraves, mais la courgette non! Remarque quand on y pense, ça n'est pas si étonnant...
Recette de Nolwenn + approbation de Miss chocolat= ça sent le coup ultra-gourmand! :-)
Pour avoir eu la chance de goûter l'original réalisé par la Belle (et oui, j'ai de la chance!), je sais que c'est un vrai délice!
Ta version mini est une bonne idée!
Ils sont supers appétissants !
moi j'aurai jamais osé mettre de la courgette dans un gateau, mais toi si!!! et c"est une reussite!
Il faut que j 'essaie
Je les ai faits également (cf. blog). Ils sont fabuleux. J'en ai refaits aujourd'hui, mais version grand moule, car nous adorons.
Chrys
J'ai été traumatisée par un gâteau à la courgette et aux amandes (de Julie Andrieu je crois). Alors du coup, je reste hésitante. Quoi que, avec du chocolat, ça doit le faire.. ? Bon ben, la meilleure solution reste de l'essayer très vite !
rohhh , ça y est! tu l'as fait! ma foi, cette version m'a l'air terrible et tu as bien fait de la faire, parce que je l'avais loupée chez la belle, ou oubliée, enfin bref, j'ai une soudaine envie d'utiliser mes courgettes autrement!
Oh j'ai testé cette recette aussi! J'ai également acheté le livre de Chocolate & Zuchini! C'est vrai que c'est un gâteau très moelleux et on ne peut absolument pas soupconner qu'on a caché des légumes verts là dedans!
Les courgettes et le chocolat... ça parait curieux ! Mais la courgette seule n'ayant pas beaucoup de gout, faut ptet essayer !
Le goût des amandes était tellement présent que je pensais que tu les avais d'abord torréfiées ; mais apparemment, tu ne le dis pas. Un pur délice, en tout cas !
joliis!
Magnifiques
tes muffins sont trop beaux...quelle envie d'en piquer un!
salut
Je découvre votre blogue. Il est très bien et le contenu aussi, surtout.
Très intéressant, merci pour l'information.
www.mybonjourquebec.com
Tiens pourquoi pas. Une bonne façon de faire manger des légumes aux enfants. Mon fils a horreur des courgettes, mais là qui sait? Je rajoute déjà des carottes rapées dans pas mal de recettes de muffins et c'est ni vu ni connu
Tiens pourquoi pas. Une bonne façon de faire manger des légumes aux enfants. Mon fils a horreur des courgettes, mais là qui sait? Je rajoute déjà des carottes rapées dans pas mal de recettes de muffins et c'est ni vu ni connu
Tiens pourquoi pas. Une bonne façon de faire manger des légumes aux enfants. Mon fils a horreur des courgettes, mais là qui sait? Je rajoute déjà des carottes rapées dans pas mal de recettes de muffins et c'est ni vu ni connu
marion : tu peux y aller les yeux fermes, tu vas adorer !
khala, j'ai bien vu tes cookies ! tu me diras ce que tu penses de ces gateaux courgettes choco !
cath, promis jure, si tu aimes le chocolat, tu ne peux qu'aimer ce gateau, puisqu'il a un gout tres tres chocolate, et on ne sent vraiment pas la courgette !
hilda, une seule solution pour oublier cette mauvaise experience : tester la version de nolwenn !
grenadine : en plus tu sais quoi, ce gateau est encore meilleur que le potimarron/praline ;o)
chrys : alors, tes enfants ont aime ?!!! apparemment oui si tu en a deja refait !!
margot : c'est pas moi qui ait eu l'idee hein ! en fait j'ai attendu que plus de 3 personnes testent la recette avant de me lancer lol
aurelie, promis, tu ne peux QUE aimer ce gateau, il est dense et chocolate a souhait !
valerie, je te confirme que je ne les avais pas torrefiees (contrairement a d'habitude d'ailleurs !
alain, je file voir ton site !
maman au secours tiens nous au courant, mais je suis presque certaine du resultat !!!
un délice
A peine rentré de week end je me suis précipité pour faire ce gateau qui a éveillé ma curiosité et ma gourmandise ! Et bien je ne suis pas déçu j'adore ! ce moelleux c'est étonnant ! Mes collègues du boulot ont bien apprécié.
Coucou Benoit merci pour ton message ! Ca me redonne envie tiens, je vais en faire vendredi pour Evie-Lou ;o) Dis, tu te lances quand dans ton blog culinaire :o)))
et dans un moule à cake
ou à manqué ?
car je n'ai pas de quoi faire "efficacement" 30 mini gateaux...
je tenterai bien pour faire une surprise à mes collègues !!!
Flo, toutes les autres personnes qui ont teste ce gateau de la belle au ble dormant l'ont fait dans des grands moules, donc pas de soucis !
Moi aussi je n'aurais jamais d'une part eu l'idée et d'autre part de faire ces muffins, alors la je suis baba, à lire les commentaires nul doute je vais m'y mettre je suis curieuse et à la recherche de recettes originales !
Très bon tes gâteaux aux courgettes et au chocolat,j'ai gouté chez M.C. . Je pense que je vais essayer de les faire et j'éspere qu'ils seront aussi réussi que les tiens.
alors là c'est suprenant ce mélange!!
Je t'invite à participer à un grand défit sur le thème du chocolat sur ce forum http://www.lecointranquille.net/portal.htm
J'espère à très bientot, merci
j'aurais jamais osé mais maintenant que tu l'as fait, je me dis ..pourquoi pas?
Merci Jacqueline, je t'en referais très bientôt :o)
c'est ravissant
un pur bonheur, rien que pour nos yeux éblouis
c'est superbe !
au plaisir de te voir bientot, chez moi
patoo
Bonjour, je te découvre après un passage chez Dorian. Ton blogue tout en chocolat me fait vraiment craquer. J'ai aussi fait ce cake chocolat-courgettes repéré chez Nolwenn pour le pique-nique des Montréalaises. Il s'est envolé comme un petit pain chaud... vraiment délicieux. Presque autant que ton blogue!
cette recette m'attire vraiment, une simple question, faiut-il monter les blancs (des oeufs) en neige?
je me suis permise de mettre le lien de votre blog dans le mien, mes amies gourmandes devraient trouvées leur bonheur ici.
merci en tout cas de nous faire partager tout ça
merci isabelle ! pour ce gateau, c'est tout simple, pas besoin de monter les blancs en neige !
J'adore ce gâteau! Je l'ai fait en cake hier et tout le monde a aimé! Même une amie qui déteste les légumes!
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