13 août 2007
Blondies au chocolat blanc et aux noix de pécan
Encore une recette pas du tout régime, mais cette fois-ci c’est la faute à Dorian ! Lors du pique-nique de Bercy, je suis tombée sous le charme de ses petits gâteaux au chocolat blanc et aux noix, si bien que j’ai presque failli finir le plat en grignotant mine de rien des petits morceaux… Quand je pense qu’il a quelques mois, je croyais ne pas aimer le chocolat blanc… Du coup, je me suis sentie obligée de partager cette découverte, et j’ai refait les blondies ce week-end pour ma famille !
Bien sur, au moment où j’ai voulu les faire, je n’avais plus de connexion Internet pour consulter la recette de Dorian… alors j’ai bidouillé à partir de ma recette de brownie habituelle… Et voilà le résultat !
Pour environ 25 blondies (j’ai utilisé un moule carré de 20cm de côté)
200g de chocolat blanc
150g de beurre
2 œufs
70g de farine
1/2 cac de sel
200g de noix et noix de pécan concassées
Préchauffer le four à 170°C. Faire fondre le chocolat blanc et le beurre au bain-marie. Bien mélanger, ajouter les 2 œufs en fouettant bien entre chaque. Ajouter la farine, le sel et les noix, mélanger, puis verser dans un moule carré préalablement beurré. Faire cuire 20 minutes, laisser refroidir.
Comme avec les brownies, j’ai fait faire au gâteau un petit passage au frais avant de le découper en carrés. Vous remarquerez aussi que j’ai zappé le sucre, je trouvais le chocolat blanc assez sucré, après à vous de voir s’il y en a besoin (selon le chocolat blanc utilisé).
Commentaires
marf ... j'y crois pas, elle dégaine plus vite que son ombre la guillemette :))))
J'ai envie de blondies à 00h16 ... tu livres à domicile ? :)))))
mais qu'est-ce que tu fais encore debout a cette heure ? ben remarque, tu peux preparer les blondies maintenant, comme ca ils seront pile poil comme il faut pour ton petit dej ;o)
bisous !
Okie... une recette pour MOI!!!! Superbes tes blondies... pas regime-regime, mais apres tout, je m'en fiche... si je peux me regaler en contre-partie... ;)
Et puis tu t'en es tres bien sortie sans recette...
Quand moi je bidouille pourquoi je fais Kloug à chaque fois hein ! et quand c'est toi c'est joli et bon à la fois ! et tu trouves ça juste... bon tu disais quoi au sujet des livrisons très tardives ???
Trop Miaammmm , tes blondie!
super la recette, merci dorian, hein !
c'est une recette parfaite pr les us ca !
ils sont carrément tentants!
Je n'ai pas eu l'occasion d'en goûter ;(
Merci pour cetet réalisation, ça fait gonfler la liste des recettes pique-niquales à tester :)))))
Bonne journée
Wouah, j'en prendrais bien avec mon thé du matin...
J'ai découvert les blondies grâce au livre de Pascale, du coup, tu me refais envie !
C'est vrai que pour le régime, on repassera ! Ceci dit, c'est tellement bon les blondies ! Et dire que là j'ai juste des pôv céréales pour mon ptits dèj... Toujours pas de livraison à domicile ?!
Mais c'est vrai faut faire gaffe au sucre car certains chocolat blancs sont plus sucrés que d'autres.
Irrésistibles !
J'suis au bureau avec un thé, si livraison possible il y a alors inscris-moi sur la liste ! Bises
Moi aussi si j'y avais goûté je serais sous le charme de ses gâteaux, rien que la photo me fait baver d'envie !!! Une idée recette que je garde précieusement ...
Le chocolat blanc j'ai toujours aimé alors ces blondies me conviennent tout à fait mais plutôt cet hiver! ;-))
MMMMhh les blondies ! Je les ai découverts il n'y a pas longtemps, ce fut une très belle surprise. Les tiens sont superbes !
Mais, mais mais!!!!! T'as changé de look!!! Ah, ben, ça alors!!! ;-) C'est super ch'oli!!! Et puis la recette à tomber!!!!!! Il faut que tu m'en envoies en Allemagne! Toutes les semaines!!! ;-)
Ton blondie est tout simplement irrésistible ! Alors en + avec la recette de Dorian ! Bizzz
Ben c'est super faire ça au pif (comme on dit chez nous ;))!
J'avoue avoir dèjà vu ces petits blondies dans d'autres blogs, mais ne pas avoir été tentée... mais les tiens me donnent CARREMENT envie !!!!
Trop beaux ! Ceux la je vais me les faire !!! :)
Je crois que c'est le truc le plus appétissant que j'aie vu depuis des semaines.
j'en veux !!!! j'ai fait une fois un blondies avec des framboises c'etait délicieux, celui la me plait bien aussi !
miam, ça donne envie de les essayer !!!
je t'en échange contre ma tartatou, ok???
Une recette pas du tout régime?! Allez je prends car ta photo est super appétissante! Tu utilises quoi comme chocolat blanc?
Je fais un blocage psychologique envers le chocolat blanc...Oupsss, Je suis guérie! ;)
Quelle tentation !!!
Superbes, ils devaient être bien fondants non?
Avoir Dorian comme muse sur cette recette, c'est un honneur!!!
J'ai goûté la version de Dorian (tu n'as pas fini le plat donc celui-ci m'a gentiment offert le dernier carré!!!) et je me suis régalée!!!
Ta version m'a l'air tout aussi sympathique. A tester puis à comparer mais vous devez vous valoir haut la main!!!
Bizzzzz,
Alexandra
Miammmm!!!!!! pas fan du chocolat blanc mais je sens déja au vu de tes photos que je vais aimer!
Je n'ai encore jamais fait de blondies mais à voir ta photo ça ne saurait tarder!
les Blondies,c'est recette réservée à Fil, depuis qu'il est tombé dans le livre de Pascale Weeks, alors je vais lui suggérer de venir voir ta recette.
Waouh... j'adore cette recette et je vais m'empressé de la tester ce week end!
ils ont l'air si savoureux ces petits carrés moelleux à souhait
Je trouve ca trop sucre, mais c'est le genre de choses que les enfants adorent. J'en fais a chque fois que j'ai une fete d'anniversaire maintenant. Je vais me mettre ta version de cote.
je pense qu'ils sont à la hauteur de ceux de Dorian, bravo !
Bouuhh!
Je ne les ai même pas vu ces blondies au pique-nique!!
Le moule était resté à côté de toi, avoue...
Bon, je vais passer commande chez le "créateur" parce qu'avec le boulot et toutes ces recettes que je n'ai même pas vu le dimanche, je serai overbookée.
Si je mange que ça au dîner, c'est régime, non? Paske ouh la, ça me tente!
Suis pas trop chocolat blanc mais j'avoue que cette photo est tellement tentatrice que je glisse ma main a travers l'ecran pour t'en piquer un ni vu ni connu!
Mes propos vont rejoindre le premier commentaire : une livraison, c'est possible ? :D
C'est superbe ça, j'aime beaucoup le chocolat blanc et les noix
Arf, j'ai tenté une fois l'aventure Blondies et je me suis retrouvée avec des carrés tout plats et secs... je tenterai bien ta recette :)
merciii a tous pour ces commentaires !
pour la livraison, va falloir etudier le truc... quoique si les blogeurs se mettaient a faire des livraisons, j'ose pas imaginer le nombre de kilos que je prendrais ;o)
pour les un peu reticents au chocolat blanc : je n'aimais pas il y a quelque temps, mais en fait quand il est bien cuisine c'est irresistible, alors essayez a votre tour ;o)
gaelle : geniaaal, je teste avec des framboses la prochaine fois ! en septembre, elles devraient reapparaitre dans mon jardin, ca tombe bien !
eol : j'esperais qu'on me poserait pas la question parce que euhhhh comment dire... j'ai pris du chocolat monop' ;o)
moi qui ne jure que par le chocolat de couverture hum hummm
enfin c'est aussi pour ca que je n'ai pas rajoute de sucre !
l-fy : oui c'est ca qui est agreable : ils sont tout fondant, ca contraste avec les noix croquantes !
Marie : alors la tu peux y aller les yeux fermes, entre le choc blanc et le beurre, ils sont loin d'etre secs ;o)
Héhéhéhéhé! Désolée d'avoir posé la question qui tue mais merci bcp d'avoir répondu!!!! En fait ça me rassure car pour l'instant moi j'utilise du Ga--K!
Ca y est je l'ai testé et je me suis permis de remettre la recette sur mon blog!! Un seul mot il est superbe ce gâteau et je pense que je vais en refaire souvent!
mais c'est malin !!! comment je fais moi maintenant ?! j'ai plus de chocolat blanc ...
je crois que je vais en rêver ... y'a pas idée de faire des trucs pareils et de les prendre si joliment en photo ! t'as pas honte ?!
et pour la livraison , moi tu peux ?! j'suis pas loin !!!
raaaaaaaahhhhh ! j'en ai trop envie ! tentatrice !
recette sur ma liste de test !!
Y'avait du Dorian là-dessous, évidemment ! :)
Et demain celle-ci!....
Je n'avais pas vu
Celle-là.
Bon ça sera après le kouign amann.
Mais à ce rythme bonjour les kilos ;-)))
Va falloir faire du sport !
Tes photos m'ont tellement tentées que je les ai fait, ces fameux blondies!! Verdict : un régal..j'ai mis les photos sur mon blog! décidemment j'adooore le chocolat blanc..!
la photo m'a inspirée, je viens de faire le blondies
j adore on aurait pu croire que ca serait ecoeurant ... pas le moins du monde ca fait meme l effet inverse on en reprend on en reprend et il n'y en a jamais assez
bon je vous donne quelques modification que j ai apporté à la recette
d'abord unanimement pas de sucre quoique je n ai pas resisté à mettre 2 sachets de sucre vanillé quand meme pour le gout
ensuite assurément 100 g de beurre avec cristaux de sel (donc pas de sel supplementaire a ajouter) le mélange avec le chocolat noir je connaissait avec le blanc j ai testé et franchement: plus jamis un gateau avec du beurre doux
les aromes sont tellement subtiles...
aussi je ne met que 60g de noix de pecan sinon on perd les autres gouts
et...les aphtes n'en parlons pas ;-)
voilà tout ca au four 20 min
surtout laisser le blondies tiedir à temperature ambiante puis le mettre au frigo au moins 2 h et la allez y découpage et dégustage n'attendent plus que vous...
bonnne dégustation...à bientot
grenadine, je file voir tes blondies !
emilie, merciii pour tous ces conseils ! je suis contente que la recette t'ait plu ;o)
J'arrive apres une petite pause due a ma filleulle et voila wue tu me sers des blondies...J'adore! Je te les pique...encore!!!
WAOW!!!!
Merci pour cette délicieuse recette définitivement adoptée par tous!!!!
DELICIEUX!!!
J'ai utilisee de la maizena (plus de farine, et oui ca existe!!),plein plein de noix(plus que dans ta recette je crois...XD), c'est bien "gras" mais c'est comme ca que c trop trop bon!!!
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