Chokotonka aux abricots moelleux

15 juillet 2007

Ce n’est plus un secret pour personne, les blogs culinaires sont une véritable mine pour trouver des recettes originales et délicieuses. Ces derniers temps, j’ai testé pas mal de choses vues sur les blogs des uns et des autres, et je vous propose de découvrir mon top 3 des recettes testées et plus qu’approuvées !
Aujourd’hui, la recette classée en 3ème position, une recette découverte chez Mamina le mois dernier, et déjà adoptée par Alhya, Annika Panika, La Cath, et Bihan Bicoque … Voici le chokotonka aux abricots moelleux ! Seul changement que j’ai effectué : les abricots, je n’ai pas utilisé d’abricots secs (j’aime pas ça !), mais des abricots frais, que j’ai fait revenir dans un peu de beurre et du sucre vanillé, avant de les incorporer à la pâte… Ces petits gateaux sont tout moelleux, le chocolat blanc apporte une douceur incomparable, et l’association abricot/tonka est juste parfaite !

Pour une vingtaine de mini-gâteaux :
150 g de beurre fondu refroidi
60 g de sucre en poudre
200 g de chocolat blanc râpé ou en pistoles
3 œufs moyens
50 g de farine
1 fève tonka
4-5 abricots frais

Préchauffer le four à 170°C. Faire revenir les abricots coupés en dés dans une noix de beurre, saupoudrer de cassonnade, et laisser cuire environ 5 minutes. Mélanger le sucre et les œufs pendant 2 ou 3 minutes. Ajouter le beurre et le chocolat blanc fondu au bain-marie. Mélanger et incorporer la farine en remuant jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. Râper finement une fève tonka au dessus de l'appareil et incorporer les morceaux d'abricots, bien mélanger, mettre dans les moules et cuire environ 10 à 12 minutes.
source : Mamina

Posté par Guillemette_ à 18:53 - Petits gâteaux - Commentaires [21] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

je les ai repéré aussi et pas encore testé! Pourtant ils me font bien envie!

Posté par helene06, 15 juillet 2007 à 19:22

abricots/tonka, jai testé dans une recette de tarte de fabienne pas plus tard qu'hier et c'était à tooooooooomber, alors la recette de mamina, m'étonne pas qu'elle remporte tous les suffrages ;)
des bisous !

Posté par marion, 15 juillet 2007 à 19:23

Je dois aussi tester cette recette ! Bises !

Posté par guylaine, 15 juillet 2007 à 19:49

La fève tonka

Tes gâteaux sont d'une extraordinaire couleur !

Je ne connais pas la fève tonka, mais je suis curieuse d'essayer ! Pourquoi pas avec la recette que tu nous présentes aujourd'hui ?

Posté par Miss pat', 15 juillet 2007 à 19:50

je suis contente que tu les aies essayés... ils sont faciles et franchement, sans prétention aucune, appréciés de tous. la prochaine fois, je les ferai avec des abricots frais.

Posté par mamina, 15 juillet 2007 à 19:56

Je crois que leur reputation n'est plus a faire!

Posté par Lolotte, 15 juillet 2007 à 20:21

ah oui c'est vrai qu'ils donnent envie!

Posté par laetitialily, 15 juillet 2007 à 20:29

teste bien toutes les recettes que tu veux et après...invite-moi à déguster ton top5 !!!!!
allez miss ne me fais plus languir et donne-moi de tes nouvelles stp
bises

Posté par kashyle, 15 juillet 2007 à 21:27

oh la la, encore des petites bouvhées fruitée!!! c'est mignon comme tout!

Posté par margot, 15 juillet 2007 à 21:30

Fabuleux, cette recette de Mamina n'a pas fini de faire des émules... Et abricot/tonka est une association idéale !

Posté par Tiuscha, 15 juillet 2007 à 21:37

Miam! Trop beaux! Ils donnent très envie....

Posté par Rosa, 16 juillet 2007 à 06:47

Ca a l'air super cro cro bon, mmmmmhhh!

Posté par Lisanka, 16 juillet 2007 à 07:17

avec des abricots frais ca me tente encore plus!

Posté par loukoum°°°, 16 juillet 2007 à 09:16

Merci pour le clin d'oeil!
La prochaine fois, moi aussi ce sera aux abricots frais!
Bises
Cath

Posté par lacath, 16 juillet 2007 à 09:36

oh oui, je les reconnais ceux là!! dis donc, tu me donnes super envie de les retester avec les abricots frais (et caramélisés, si j'ai bien compris;-)) bon, hâte de voir les 2 autres recettes! et merci beaucoup pour le clin d'oeil!

Posté par alhya, 16 juillet 2007 à 09:43

super appétissant ton blog!la raison aurait voulu que je ne m'y attarde pas trop mais.....

Posté par anne marie, 16 juillet 2007 à 09:55

Moi aussi je suis tentée par ta version aux abricots frais! et avec la fève tonka, un régal!

Posté par anne, 16 juillet 2007 à 11:45

bravo pour tous ces muffins, mon blog étant récent je n'ai pas encore essayé !
à bientôt

Posté par pascaloue, 17 juillet 2007 à 10:40

Super recette

quel assortiment de parfums réussit ! Je les ai fait hier en version cupcake et j'ai mis le chocolat blanc fondu, melangé avec de la mascarpone, comme glaçage sur les petits gâteaux. Miammmm
barbara

Posté par Barbara, 17 juillet 2007 à 12:01

rhooo Barbara, ca doit etre a tomber avec le glacage mascarpone chocolat blanc !!!
je ne manquerai pas d'utiliser ton astuce pour la prochaine fois, merci ;o)

Posté par Guillemette, 17 juillet 2007 à 13:35

oups je reprends le fil de tes petites douceurs que du bonheur...

Posté par veronica, 27 juillet 2007 à 13:41