09 juillet 2007
Petits fondants aux amandes et aux framboises
Cette année, j’ai pu ramasser tout plein de framboises, ce qui tombait bien puisque j’avais en tête des recettes de tiramisu, de tarte amandine, de clafoutis, de tarte choco/framboises… Et puis finalement, faute de temps, la plupart des framboises qui n’avaient pas été englouties sont parties… en coulis… Seule petite découverte, ces fondants, presque comme des financiers, réalisés deux fois tellement ils étaient bons !
70g de farine
1 càc de levure
100g de sucre en poudre
100g de sucre glace
100g de poudre d’amandes torréfiée
165g de beurre fondu
4 blancs d’œufs
framboises
Préchauffer le four à 180°C. Monter les blancs en neige. Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients, puis incorporer délicatement les blancs. Verser dans un grand moule ou des petits moules individuels, rajouter les framboises, et faire cuire environ 30 minutes pour le grand format, 20 minutes pour les petits.
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Marie-Laure m’a proposé de répondre au questionnaire des « 4 choses », voici donc mes réponses !
Quatre emplois que j'ai occupés dans ma vie
Caissière dans une station essence (mon tout premier p’tit boulot !)
Enquêtrice téléphonique (depuis je déteste le téléphone ^^)
Serveuse (j’ai toujours adoré l’ambiance des restaurants pendant les services)
Assistante commerciale dans une école de cuisine (et j’espère bien continuer dans cette voie)
Quatre films que je regarderai encore et encore
Quatre émissions ou séries de TV que j'aime regarder
Six Feet Under
Desperate Housewives
Sex and the City
Grey’s Anatomy
Quatre endroits où j'ai vécu
Moidieu (comment ca vous ne savez pas ou c'est ^^)
Lyon
Londres
Orlando
Quatre endroits où je suis allée en vacances
Mes 4 derniers voyages :
San Francisco - Monterrey
Ocho Rios en Jamaique
Playa del Camen et Tulum au Mexique
La Croatie
A chaque fois que je vais sur le Net :
Gmail
Canalblog
Bloglines
MySpace
Quatre endroits où je voudrais être présentement
N’importe où AU SOLEIL !
Quatre mets que je ne mangerai pour rien au monde
Les abats
Les huitres
Le réglisse
Un hamburger
Quatre de mes mets favoris
La fondue savoyarde
Le Dahl indien avec un cheese naan
Le su-beurek arménien
La ratatouille de ma maman (MESSAGE SUBLIMINAL ;o) )
Quatre bloggeuses qui me feraient plaisir en répondant
Céline du « Palais des Délices »
Vanessa de « Confiture Maison »
Choupette de « Péché de gourmandise »
Lilo de « Cuisine Campagne »
Commentaires
Affolants ces fondants!
ils sont terribles !
Merci d'avoir répondu !
hummm!!! tes petits gâteaux me font terriblement envie!!
Mmmmmh ils ont l'air délicieux, tout comme les révélations ;-)
comme ils semblent moelleeeeuuux!
ils sont vraiment magnifiques!! biiises micky
Hmmm, je fonds devant tes fondants ^^!! Et le petit questionaire m'a interesse, vu que je suis une curieuse ;) Tu as habite combien de temps en Floride? Tu as aime?
j'ai fait ton autre recette de fondant aux amandes, ce dimanche (ceux à la fève tonka)!! et tu peux pas savoir l'unanimité qu'ils ont créé!! alors aux framboises, je vois que la recette est un peu différente mais je crois bien que ce sont ceux testés chez toi et approuvés!!
Très jolies tes petites bouchées aux framboises !
Ils ont l'air super bons ces petits fondants! Version minis, ils ont l'air à croquer. Et sinon, quelle voyageuse! (et fan toi aussi de toutes ces séries... Je me sens moins seule ;)) En ce qui concerne le soleil, ce n'est malheureusement pas d'actualité dans le coin en ce moment et c'est bien dommage.
Superbes ces fondants!!!
mummm!!!je prends la recette et je pense que je vais la mettre sur mon blog si elle est réussie.merci.j' adore ton blog, j' ai déjà fait pleins de recettes.à bientôt.
Ces fondants sont beaux et terriblement tentants.
J'ai fait récemment des mini financiers aux groseilles et c'était aussi très bon!
Une sorte de financier amandes framboises, qui doit être délicieux ; j'adore tes versions mini ! Ca-y-est, j'ai rattrappé mon retard de lecture ! c'est que tu as changé de rythme de publication ! ;-))
pour les huitres, je comprend, jen ai gouté une a noêl ya deux ans, horrible!!!
Miam miam... je fonds complètement devant ta recette. Ce doit être une vrai merveille de douceur !
oh oui ! qu'ils étaient bons ces petits fondants ! rien que d'y repenser , j'en salive ...
tu reviens quand nous voir ?!
Merci a tous pour vos commentaires ca me fait toujours aussi plaisir !!
Shirley, je suis restee presque un an en Floride, j'ai bien aime mais a la fin c'etait un peu trop long : a part les parcs d'attractions et les plages y a pas grand chose a faire...
J'ai vu que tu avais habite en Californie, je pense que ca me plairait mieux, ce que j'en ai vu correspond plus a mon style de vie ;o)
Alhya, merci ! Aujourd'hui j'ai moi aussi fait deux recettes a toi ;o) Cette recette, c'est presque la meme que celle de l'atelier choc, mais un peu differente, et encore plus moelleuse !!
Anouchka, courage apparemment le soleil revient a la fin de la semaine !!
Merci Sandrine, je vais vite faire un saut sur ton blog, que je ne connaissais pas encore !
Margot, je t'avoue que j'ai jamais goute... Mais franchement je crois que je pourrais pas ;o)
Valerie, et oui, maintenant je sais pas pourquoi, j'ai un peu plus le temps de publier ;o)
Khala, maintenant c'est a toi de venir !!
Jolis jolis, ces petits fondants ! Je les imagine très très bons :p
Ils sont trop mignons, j'aurais du mal à dire non!! Et puis amande framboises, c'est une association que j'aime particulièrement!
Ton gâteau m'a l'air super moelleux ! Super bon ! Va falloir que je teste, ce week-end sûrement ;o)
ah j'ai fait pratiquement la même recette ! c'est très bon !!!
je croyais qu'il y avait de la ricotta dedans, me dis pas que je n'ai encore rien compris!
Peu importe, framboise et amande c'est le top!
Et j'aime bien lire les réponses de ce questionnaire des "4"
J'ai récemment fait une recette du même style... Elle est devenue un classique instantané!
Tu nous fait foooondre, Guillemette, avec ces fondants :) Sympas tes réposnes également !
La Sieste : ce ne sont pas les mêmes que mercredi dernier, qui eux étaient bien à la ricotta !
un vrai régal à tout moment de la journée!
Blog sympa !
On a trouvé votre blog sympa et on l'a donc intégré dans la sélection actuelle de blogpresso.
sont trop mimis ces petits gâteaux !
Tes petits fondants sont délicieux avec ces framboises.
Bisous, Doria
Je rève de crouler sous la recolte de framboises, mais cette année, niet : pas de framboises plus grosses qu'un petit pois.. Alors si je veux réaliser tes fondants, je vais devoir me rabattre sur le surgelé !
hihihi alors moi moidieu je vois bien où c'est mais orlando c'est un village africain??? ;)
ce fondant fond déjà dans la bouche miam , miam !
Je découvre ton blog...Jolies photos et recettes!
J'adore les 4 mêmes séries que toi! En VO de préférence!
Tes petits fondants aux amandes et aux framboises ont vraiment l'air suculents!! J'ai hate d'essayer!
Très très bons!
J'ai fait en grand format le fondant et il est vraiment très bon! J'avais un reste d'abricots que j'ai cuisiné comme vous le faîtes pour le chocotonka que j'ai ajouté. Bravo pour vos recettes, et celle-ci comme d'autres de votre blog, je la garde précieusement!
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