Petits sables exquis aux amandes de Anne

10 juillet 2006

Petits sables exquis aux amandes de Anne

Ce n'est maintenant plus un secret, je suis incapable de resister a tout ce qui contient des amandes... Quand j'ai decouvert une recette de petits sables "tout simples a realiser" sur le blog Papilles & Pupilles, les miens etaient donc prets quelques heures apres ! Et ils ont fait l'unanimite, tout le monde a ADORE ! J'en avais aussi fait quelques uns avec des eclats de chocolat, et je dois moi-meme avouer que ceux natures sont meilleurs ;o)

80g de beurre ramolli (ou margarine)
60g de sucre
125g de farine
25g de poudre d'amandes
1 cuiller à café d'arômes d'amandes amères
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
Mélanger le sucre, le sucre vanillé, la pincée de sel et le beurre ramolli jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Ajouter l'arôme d'amandes amères. Tamiser la farine et l'incorporez petit à petit dans le mélange.

Former ensuite des boules de pâte que vous déposez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Entreposer au réfrigérateur pendant au moins une heure. Avant d'enfourner, tracer l'empreinte de la fourchette sur les boules de pâte et faire cuire à four préchauffé (180°C) pendant 10 à 15 minutes. Si la fourchette adhère à la pâte, il suffit de l'humidifier et c'est magique, cela ne colle plus. Dès que les bords des biscuits commencent à dorer, arrêter la cuisson. Faire refroidir sur grille.
Source : Anne, de Papilles et Pupilles

En parlant d'amandes, vous saviez qu'ici les M&M's existent en version amandes ?! Inutile de vous preciser ce que j'en pense ;o) Cette version est-elle arrivee aussi en France ?

Posté par Guillemette_ à 21:17 - Petits gâteaux - Commentaires [14] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

Commentaires

Je suis ravie qu'ils t'aient autant plu ;) Ceux avec du chocolat sont jolis comme tout !

Posté par Papilles&Pupille, 10 juillet 2006 à 22:12

Moi aussi j'adore les amandes...ces biscuits devraient me plairent je pense! Pour les M&M's je ne sais pas du tout, je n'en mange pas...dsl!

Posté par caro, 11 juillet 2006 à 08:14

je suis aussi une fan d'amandes... et les sablés d'Anne je les ai aussi relevés dans mon carnet de recetetes, je ne les ai pas encore testés, mais ta version me donne envie de m'y mettre!

Posté par Alhya, 11 juillet 2006 à 08:20

Npn, la version M&M's aux amandes n'est pas parvenue en France. En revanche, tes biscuits seront bientôt chez moi.

Posté par venor, 11 juillet 2006 à 09:29

Des MM's aux amandes :-) et bien ici à Munich ils sotn pas encore arrivés snif :-( Ces petits biscuits aux amandes donnent très envie!

Posté par Ellie, 11 juillet 2006 à 12:25

Miam miam je t'en piquerai volontiers un !! lol
Ils sont beaux !

Posté par LSgirl67, 11 juillet 2006 à 17:32

Félicitations pour toutes tes recettes ! Je viens juste de créer mon propre blog et je trouve que le tien recèle de recettes qui me donnent l'eau à la bouche ! De quoi me donner des complexes !

Posté par annabel, 18 juillet 2006 à 14:21

Je sens que je vais les adorer moi aussi : amandes & chocolat sont deux mots qui vont très bien ensemble... ;-)

Posté par Camille, 19 juillet 2006 à 00:38

Hum!!! ils ont l'air super ces sablés!!!Amandes et chocolat... que du bonheur!

Posté par Catherine, 20 juillet 2006 à 21:44

Oh Guillemette, j'ignorais que tu étais lyonnaise !
J'ai bien fait de lancer cet appel même si je suis certaine qu'il en manque encore.
Alors j'espère que nous te verrons parmi nous dans 6 mois au moins ;o)
Reviens vite avec plein de recettes US ;o)
Quel chance !
Une fan de chocolat en plus !! Youpi !!
Bizzz

Posté par Thalie, 24 juillet 2006 à 19:21

Ils sont très appétissants ces petits sablés! J'essaierai donc les natures à la première occasion... avec mon thé par exemple! :o)

Posté par Abracadabra, 24 juillet 2006 à 19:26

Ils ont l'air bons...

Posté par missval, 31 juillet 2006 à 21:04

Un élan de gourmandise...mais, au retour des vacances, il n'y a pas beaucoup d'ingredients à la maison! Heureusement, internet est là. Je tape "recettes faciles+poudre d'amandes+chocolat"(poudre d'amande+chocolat car ce st les seuls petits plus qu'il me reste)
Je tombe sur votre site. Très heureuse , je trouve de nombreuses recettes alléchantes. Je les recopie et me met aux fourneaux.
Je me permet de vous informer, pendant que les biscuits reposent, que les 25g de poudre d'amandes ne st pas mentionnés ds les instructions...
Pour ma part, une seule portions n'est pas suffisante, j'en péparent deux, dont une avec des pépites de chocolat.
Merci

Posté par Enora, 26 août 2006 à 16:25

Merci Enora ! Moi aussi je fais souvent double proportion ;o)
Je vais de se pas rajouter la poudre d'amande dans la recette !

Posté par Guillemette, 28 août 2006 à 19:59