23 avril 2006
Le meilleur gateau au yaourt du monde !
Vous devez certainement vous dire que vu le peu de recettes que je publie en ce moment, je pourrais trouver plus original que de proposer encore et encore la recette du classique gateau au yaourt... Mais la, cette recette vaut vraiment le coup, elle donne un gateau beaucoup plus moelleux grace a la presence de deux fois plus de yaourt ! Une version du gateau au yaourt de Doris Greenspan, proposee par Estelle sur le Hamburger et le croissant !
Ingredients pour un moule a cake (8 personnes)
- 360 mL (soit 1 1/2 cup ou 3 pots de yaourt francais) de farine
- 2 cuilleres a cafe de levure chimique
- 1 pincee de sel
- 240 mL (soit 1 cup) de yaourt nature
- 240 mL (soit 1 cup ou 2 pots de yaourt francais) de sucre
- 3 oeufs
- 1/4 de cuillere a cafe d'extrait de vanille
- 120 mL (soit 1/2 cup) d'huile vegetale (pour Estelle, seulement 1/3, mais moi je mets tout !)
Prechauffer le four a 180° C (soit 350° F). Beurrer genereusement un moule a cake. Tamiser la farine, la levure et le sel au-dessus d'un bol de taille moyenne. Dans un grand bol, fouetter le yaourt, le sucre, les oeufs, le zeste de citron et la vanille de maniere a obtenir une pate homogene. Ajouter progressivement le melange de farine puis incorporer l'huile a l'aide d'une spatule. Verser l'appareil dans le moule et enfourner au moins 50 minutes ou ou jusqu'a ce que le gateau soit dore et qu'un cure-dent insere dans la pate en ressorte sec.
Source : Estelle
Commentaires
Hummmm ! Ca doit etre absolument delicieux ! J'avais repéré cette recette chez Estelle, j'etais déja tentée mais là, je le suis doublement :) ça doit etre delicieux !
ah alors si tu le dis c'est qu'il doit etre succulent ! la prochaine fois nque je ferai le gâteau au yaourt ce sera avec CETtE recette^^
Tiens, moi aussi j'ai bien envie d'essayer ! ça doit être très léger en plus !
J'avais envi d'une petite douceur alors naturellement je suis passé par ici ! et comme je dois être le seul au monde à n'avoir jamais fait de gâteau au yaourt... enfin un des seuls... donc je prends !!!
Tu me tentes bcp!!!
Celui-là, tu peux être sûre que je vais l'essayer!
J'ai fait cette recette , le gâteau est hyper moelleux mais aussi très gras!! A mon avis il faut diminuer la quantité d'huile . A refaire mais avec moins d'huile.
noix de coco
très bon aussi avec de la noix de coco râpée...
non sans dec
aah ouai tro bonne idée les copines et ce soir on fait une soirée champomy chez moi!!
salutations
salut a vous tous .je m'appelle battos keita j'ai 13 ans .je voulait vous demande que sa coute combien le gateau d'anniversaire escalade merci .
salut, battos, je crois que je n'ai pas bien compris ta question, est-ce que tu peux me repreciser STP ? merci !
hummm...
et bien voila j'ai trouvée ce que je vais faire de mon oeuf qui n'a pas voulut resté dans sa coquille ! et oui aillant voulu un blanc qui n'a pas voulut se separé de son jaune il fallait bien trouvé une recette et je l'ai trouvée sauf que moi je rajouterai quelques morceaux de pommes !
humm que ça va etre bon ! bravo pour ton blog il est tres bien , n'hesite pas a faire un saut sur le mien, a bientot. flo
manque de cuisson?
Salut, j'ai essayé trés bon goût mais je ne sais pas pourquoi il n'était pas très cuit à l'interieur, faut il plus que 50 minutes? il faut que je réessaye au desespoir de mon mari qui veut faire un régime et qui n'a pas de volontée face au gateau au yaourt et autres patisseries.
Salut Steph, la difference de cuisson vient du four, j'avais au etats-unis un four tres puissant ! Il faut regulierement surveiller avec un pique en bois... J'espere que la prochaine fois sera la bonne !!
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