19 janvier 2006
Banana bread
Trois bananes s'ennuyaient dans leur corbeille à fruit... Et puis j'ai vu passer un "banana bread" dans une série que j'étais en train de regarder... Et puis je me suis rappelée d'une recette que j'avais vu sur "Le sens du goût" et qui m'avait fait très très envie... Et voilà le résultat ! Merci Claire Emma pour la recette, c'est vraiment un gâteau délicieux !
115 g de beurre
350 g de farine
1 cac de levure
1 cac de sel
2 cac de cannelle ou de vanille
170 g de sucre brun en poudre
3 oeufs battus
3 grosses bananes écrasées
Préchauffez votre four à 180°C. Graissez au beurre un moule à cake de 1.5 litre et tapissez le fond de papier sulfurisé. Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et la vanille. Dans un autre saladier battez le sucre avec le beurre fondu puis ajoutez progressivemment les oeufs battus. Lorsque le mélange est homogène, ajoutez au contenu du premier saladier. Ajoutez enfin les bananes écrasées, travaillez bien. Versez la pâte dans votre moule à cake et laissez cuire 50 minutes. Laissez refroidir 10 minutes puis démoulez.
source : Festins Végétariens, éditions Gründ
Commentaires
ravie qu'il ai su ravir tes papilles!
ravie qu'il ai su ravir tes papilles!
Que c'est beau !! Ca doit etre bien parfumé comme gâteau... superbe !
Délicieux !
Une fois n'est pas coutume, je me lance pour mon premier commentaire...
Sitôt la recette postée sur ton blog, j'ai reçu de Christophe un mail intitulé "Miam" et contenant cette recette.. J'ai donc été "obligée" de tester le soir-même et de trouver des bananes qui s'ennuient (au Franprix !) :-)
Le résultat : très bon, facile à faire, très parfumé et en plus ça se conserve assez longtemps !
Merci pour la recette !
Ravie que ça vous ait plu ! C'est vrai que c'est idéal pour les p'tits déj, ça se conserve bien !
Quand tu regarderas la série tu penseras à moi ;o)
Mmmm!! Délicieux et facile à faire!! J'ai fait ce gâteau pour une fête et on m'en a fait beaucoup de compliments. Et je l'ai refait il n'y a pas longtemps, on n'était que trois pour le manger (mais je fais les proportions aux deux tiers) et il n'a pas fait long feu!!! Merci pour cette recette!
Très bonne surprise...
Un petit mot rapide pour dire que ce banana bread, exécuté lors d'une journée "spécial USA" (je fais souvent des journées "à thème" à défaut d'avoir le temps d'aller sur place !), est une vraie bonne recette. C'est simplissime d'exécution et super bon (moelleux à souhait, goût assez neutre pour plaire à tout le monde et donc qui n'écoeure pas, simple et cependant très délicat). Je le referai sans aucun doute ! Merci Guillemette !
Merci Julie ! Si tu as des photos, hesites pas a me les envoyer, je pourrais, si tu le veux, les rajouter sur le blog !
Simple et bon
J'ai testé cette recette et je dois dire que c'est l'un des meilleurs cake à la banane que j'ai goûté. Et très joli blog!
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