07 octobre 2005
Truffes au chocolat
Voici la recette de truffes que je réalise chaque Noël depuis... plus d'une dizaine d'années !!! Je crois que je serais incapable de changer de recettes !
125g de chocolat
75g de beurre
1 jaune d'oeuf
cacao amer
Faire fondre le chocolat au bain-marie, ajouter le beurre coupé en parcelles, puis le jaune d'oeuf. Laisser raffermir au frigo. Former des truffes, le rouler dans le cacao.
Commentaires
C'est exactement la même recette (mêmes proportions, même façon de procéder) que j'ai apprise en CE1 et que je refait depuis, chaque année !
Mag
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